Gratin de courge

Name: Gratin de courge
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 46
Ingredients: 1 courge musquée moyenne (butternut); 1 rutabaga, pelé et coupé en petits cubes; 1 c. à soupe (15 ml) d'huile; 6-8 échalotes, émincées grossièrement (1 paquet de 350g); 1/4 tasse (60 ml) de beurre; 2 d'ail, hachées; 1/4 c. à thé (1,25 ml) de piment de la Jamaïque moulu; 1/4 c. à thé (1,25 ml) de basilic séché; 1/4 c. à thé (1,25 ml) de thym séché; Sel et poivre; 1 tasse (250 ml) de cheddar, râpé; 1/2 tasse (125 ml) d'amandes effilées; 3/4 tasse (180 ml) de chapelure panko (chapelure japonaise); 1/4 tasse (60 ml) de beurre, fondu

Par : Marie-Michelle Garon

Portions

Préparation

1 h

30 min

Cuisson

Repos

Ingrédients

1 courge musquée moyenne (butternut)
1 rutabaga, pelé et coupé en petits cubes
1 c. à soupe (15 ml) d'huile
6-8 échalotes, émincées grossièrement (1 paquet de 350g)
1/4 tasse (60 ml) de beurre
2 d'ail, hachées
1/4 c. à thé (1,25 ml) de piment de la Jamaïque moulu
1/4 c. à thé (1,25 ml) de basilic séché
1/4 c. à thé (1,25 ml) de thym séché
Sel et poivre
1 tasse (250 ml) de cheddar, râpé
1/2 tasse (125 ml) d'amandes effilées
3/4 tasse (180 ml) de chapelure panko (chapelure japonaise)
1/4 tasse (60 ml) de beurre, fondu