Gratin dauphinois

Name: Gratin dauphinois
Ingredients: 1 kg de Pommes de terre farineuses; 2 tasses de Crème 35 %; 3-4 Gousses d'ail, Pelées et émincées; Noix de muscade , Fraîchement râpée; 1 c. à soupe de Poudre de curry doux; 1/2 tasse de Lait 3.25 %; 2 Branches de thym frais; 2 Feuilles de laurier; 1 c. à thé de Graines de cumin; Sel de mer; Poivre noir fraîchement moulu; 3 tasses de Fromage râpé, vieux Cheddar, Gruyère, Emmenthal ou Beaufort; Beurre, Pour le plat

Il vaut mieux utiliser des pommes de terre non pelées pour ne pas perdre les nutriments qui se trouvent juste sous leur peau!

Portions

Préparation

Cuisson

Repos

Ingrédients

1 kg de Pommes de terre farineuses
2 tasses de Crème 35 %
3-4 Gousses d'ail, Pelées et émincées
Noix de muscade , Fraîchement râpée
1 c. à soupe de Poudre de curry doux
1/2 tasse de Lait 3.25 %
2 Branches de thym frais
2 Feuilles de laurier
1 c. à thé de Graines de cumin
Sel de mer
Poivre noir fraîchement moulu
3 tasses de Fromage râpé, vieux Cheddar, Gruyère, Emmenthal ou Beaufort
Beurre, Pour le plat