Recettes

Gâteau Forêt Noire

© Cynthia Marcotte
Ce gâteau Forêt Noire renferme un ingrédient santé: des graines de lin!

Portions

8-10

Préparation

Cuisson

Repos

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© Cynthia Marcotte

Ingrédients

  • 6 gros œufs , séparés
  • 3 c. à soupe (45 ml) de cassonade , pressée
  • 3/4 tasse (180 ml) de pépites de chocolat mi-sucré, fondues
  • 3/4 tasse (180 ml) de farine tout usage
  • 1/3 tasse (60 ml) de graines de lin moulues
  • 1 c. à soupe (15 ml) de poudre à pâte
  • 1/2 tasse (125 ml) de poudre de cacao non sucré
  • 2 tasses (500 ml) de cerises surgelées
  • 1 c. à soupe (15 ml) de fécule de maïs
  • 1 c. à soupe (15 ml) de cassonade
  • 1/2 tasse (125 ml) de crème 35 %
  • 2 c. à soupe (30 ml) de cassonade
  • Cerises fraîches ou surgelées
  • Éclats de chocolat noir

Préparation