Recettes

Gâteau étagé de pancakes framboises et citron

Quelle belle idée originale: faire un gâteau étagé de pancakes, aromatisé aux framboises et au citron!

Portions

6

Préparation

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Cuisson

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Repos

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Ingrédients

  • 1 1/2 tasses de farine
  • 3 c. à soupe de sucre
  • 2 c. à soupe de poudre à pâte
  • 1/4 c. à thé de sel
  • 2 gros oeufs
  • 1/2 tasse de crème sure
  • Zezte d'un demi citron, finement haché
  • 3/4 tasse de lait
  • 1 c. à thé de vanille
  • 1/3 tasse de framboises fraîches*, broyées
  • Quelques colorant alimentaire rouge (facultatif)
  • 1/2 (4 oz) fromage à la crème de type Philadelphia, à température ambiante
  • 2 c. à soupe de beurre, à température ambiante
  • 1/2 c. à thé de vanille, (claire, de préférence)
  • Zezte d'un demi citron, finement haché
  • 1 c. à soupe de Limoncello, (remplacer par 1/2 c. à thé de sirop de citron, au besoin)
  • 1 tasse de sucre en poudre, (ou en quantité suffisante)
  • Framboises et autres fruits frais, (pour le service)

Préparation