| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 8 | 15 min | 15 min | - |
Ingrédients
- 4 tablettes de chocolat noir au piment rouge de 100 g chacune
- 250 ml de sucre
- 125 ml de beurre (fondu)
- 6 oeufs (battus)
- 125 ml de farine (tamisée)
- 250 ml de crème fouettée (facultatif)
Préparation
Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
Couper le chocolat en morceaux. Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes en prenant soin de ne pas le laisser brûler.
Dans un bol, fouetter le sucre avec le beurre de 3 à 4 minutes. Incorporer le chocolat fondu à l'aide d'une cuillère en bois. Incorporer les oeufs battus. Ajouter graduellement la farine et remuer jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Beurrer généreusement une assiette à tarte de 20 cm (8 po) de diamètre. Verser la préparation dans l'assiette. Cuire au four de 15 à 18 minutes, jusqu'à ce que le dessus croûte légèrement.
Couvrir et laisser tiédir. Réfrigérer de 2 à 3 heures. Si désiré, servir avec un soupçon de crème fouettée.
