Gâteau chiffon au thé vert, chocolat blanc et pamplemousse

Name: Gâteau chiffon au thé vert, chocolat blanc et pamplemousse
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Ingredients: 3/4 tasse (180 ml) de sucre; 2 c. à soupe (30 ml) de thé Matcha (thé vert en poudre); 5 oeufs, séparés; 1/4 tasse (60 ml) d'huile de canola; 1/4 tasse (60 ml) d'eau; 1 tasse (250 ml) de farine; 1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte; Pincée de sel; 1/2 tasse (125 ml) de sucre; 125 g de chocolat blanc ou 1 tasse (250 ml) de pastilles de chocolat blanc; 1 tasse (250 ml) de crème 35 %; 2 pamplemousses; 1/2 tasse (125 ml) de sucre; 3/4 tasse (180 ml) d'eau ( + 1 c. à soupe (15 ml) ); 1 vanille, fendue et grattée

Par : Patrice Demers

Portions

Préparation

25 min

Cuisson

1 h

Repos

Ingrédients

3/4 tasse (180 ml) de sucre
2 c. à soupe (30 ml) de thé Matcha (thé vert en poudre)
5 oeufs, séparés
1/4 tasse (60 ml) d'huile de canola
1/4 tasse (60 ml) d'eau
1 tasse (250 ml) de farine
1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
Pincée de sel
1/2 tasse (125 ml) de sucre
125 g de chocolat blanc ou 1 tasse (250 ml) de pastilles de chocolat blanc
1 tasse (250 ml) de crème 35 %
2 pamplemousses
1/2 tasse (125 ml) de sucre
3/4 tasse (180 ml) d'eau ( + 1 c. à soupe (15 ml) )
1 vanille, fendue et grattée