Gâteau aux carottes, noix et ananas

Name: Gâteau aux carottes, noix et ananas
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Ingredients: 2 tasses (500 ml) de farine de blé entier; 1/2 tasse (125 ml) de cassonade; 2 c. à soupe (30 ml) de poudre à pâte; 2 c. à soupe (30 ml) de cannelle moulue; 1 c. à soupe (15 ml) de bicarbonate de soude; 2 c. à thé (10 ml) de muscade; 1 c. à thé (5 ml) de gingembre moulu; 1 pincée de sel; 3 oeufs; 1 tasse (250 ml) de compote de pommes non sucrée; 2 1/4 tasses (560 ml) de carottes, râpées; 1/2 tasse (125 ml) d'ananas en dés, égouttés; 1/4 tasse (60 ml) de noix de Grenoble, hachées

Par : Noovo Moi

Ce gâteau avec ananas, carottes, épices et noix fera fureur pour le dessert.

Portions

Préparation

25 min

Cuisson

50 min

Repos

Ingrédients

2 tasses (500 ml) de farine de blé entier
1/2 tasse (125 ml) de cassonade
2 c. à soupe (30 ml) de poudre à pâte
2 c. à soupe (30 ml) de cannelle moulue
1 c. à soupe (15 ml) de bicarbonate de soude
2 c. à thé (10 ml) de muscade
1 c. à thé (5 ml) de gingembre moulu
1 pincée de sel
3 oeufs
1 tasse (250 ml) de compote de pommes non sucrée
2 1/4 tasses (560 ml) de carottes, râpées
1/2 tasse (125 ml) d'ananas en dés, égouttés
1/4 tasse (60 ml) de noix de Grenoble, hachées