Gâteau à la courge musquée léger

Name: Gâteau à la courge musquée léger
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Ingredients: 1 1/2 tasses (375 ml) de farine tout usage non blanchie; 2 c. à thé (10 ml) de poudre à pâte; 1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de soude; 1 c. à thé (5 ml) de cannelle; 1/2 c. à thé (2,5 ml) de muscade; 2/3 tasse (160 ml) d'huile de canola; 2/3 tasse (160 ml) de sucre; 2 oeufs; 2 tasses (500 ml) de courge musquée (butternut), râpée; 1/3 tasse (80 ml) de noix de Grenoble, hachées; 1/3 tasse (80 ml) de raisins secs; 2/3 tasse (160 ml) d'ananas broyés et égouttés; 1 tasse (250 ml) de fromage à la crème léger; 1 tasse (250 ml) de yogourt nature grec 0 % m.g.; 1/2 tasse (125 ml) de sucre en poudre; 1 c. à thé (5 ml) de vanille

Par : Ève Godin

Essayez ce gâteau qui ressemble à s'y méprendre à celui aux carottes!

Portions

Préparation

25 min

Cuisson

20 min

Repos

Ingrédients

1 1/2 tasses (375 ml) de farine tout usage non blanchie
2 c. à thé (10 ml) de poudre à pâte
1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de soude
1 c. à thé (5 ml) de cannelle
1/2 c. à thé (2,5 ml) de muscade
2/3 tasse (160 ml) d'huile de canola
2/3 tasse (160 ml) de sucre
2 oeufs
2 tasses (500 ml) de courge musquée (butternut), râpée
1/3 tasse (80 ml) de noix de Grenoble, hachées
1/3 tasse (80 ml) de raisins secs
2/3 tasse (160 ml) d'ananas broyés et égouttés
1 tasse (250 ml) de fromage à la crème léger
1 tasse (250 ml) de yogourt nature grec 0 % m.g.
1/2 tasse (125 ml) de sucre en poudre
1 c. à thé (5 ml) de vanille