| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 2 | 5 min | 0 min | - |
Ingrédients
- 3 grosses tomates fraîches
- 1 gousse d'ail (pelée et écrasée)
- 1/2 tasse d'huile d'olive
- 1/2 tasse de vinaigre de xérès
- Sel et poivre, au goût
- 1 concombre (pelé et coupé en petits cubes (gardez quelques cubes pour servir en garniture au moment de servir))
- 1 petit poivron rouge (épépiné et émincé finement (gardez quelques tranches pour servir en garniture))
- Fines herbes, au goût (en garniture)
Préparation
Couper les tomates en petits morceaux.
Verser tous les ingrédients dans le bol du mélangeur et pulser jusqu'à consistance lisse.
Refroidir et garnir juste avant de servir.
