Portions
2
Préparation
Cuisson
_Repos
© chandlervid85/freepik
Voici comment faire une soupe froide rapido-presto! Cette recette anti-inflammatoire est simple, rafraîchissante et riche en vitamine C.
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Portions
2
Préparation
Cuisson
_Repos
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Ingrédients
- 3 grosses tomates fraîches
- 1 gousse d'ail, pelée et écrasée
- 1/2 tasse d'huile d'olive
- 1/2 tasse de vinaigre de xérès
- Sel et poivre, au goût
- 1 concombre, pelé et coupé en petits cubes (gardez quelques cubes pour servir en garniture au moment de servir)
- 1 petit poivron rouge, épépiné et émincé finement (gardez quelques tranches pour servir en garniture)
- Fines herbes, au goût (en garniture)