Recettes

Gaspacho au melon

Une soupe très rafraichissante signée Louis-François!

Portions

6

Préparation

Cuisson

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Repos

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Ingrédients

  • 4 à 5 tomates rouges mûres
  • 1/4 melon miel ou cantaloup
  • 1/2 concombre anglais
  • 1/4 oignon rouge
  • 1 à 2 c. à soupe de vinaigre de Xérès
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • Eau, (au besoin)
  • Quelques sauce Tabasco
  • sel

Préparation