Recettes

Galette énergie

Par
Geneviève O'Gleman
(Shutterstock)
PortionsPréparationCuissonRepos
1815 min10 min-

Ingrédients

  • 250 ml de céréales de type muesli, au choix
  • 250 ml de flocons d'avoine
  • 125 ml de farine de blé entier
  • 7 ml de poudre à pâte
  • 5 ml de cannelle
  • 1 ml de sel
  • 45 ml de margarine non hydrogénée ramollie
  • 1 banane écrasée
  • 1 oeuf
  • 30 ml de lait
  • 10 ml de vanille
  • 45 ml de miel

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un grand bol, mélanger les céréales, les flocons d'avoine, la farine, la levure chimique, la cannelle et le sel.
  3. Dans un bol moyen, battre à la fourchette la margarine, la banane, l'oeuf, le lait, la vanille et le miel. Incorporer aux ingrédients secs. Bien mélanger.
  4. Distribuer la pâte sur une plaque à biscuits antiadhésive.
  5. Cuire au four environ 10 minutes. Éviter de trop cuire les biscuits, qui deviendraient alors secs et durs. Laisser refroidir.