Recettes

Filets de poulet panés sans gluten

Votre poulet pané croustillant mais en version sans gluten!

Portions

4

Préparation

Cuisson

Repos

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Ingrédients

  • 250 ml (1 tasse) de flocons de maïs sans gluten
  • 6 tranches de pain sans gluten frais ou décongelé, mais non grillé
  • 15 ml (1 c. à soupe) d'herbes de provence
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de piment de Cayenne
  • Sel et poivre
  • 4 poitrines de poulet, coupées en lanières de 2,5 cm (1 po) de largeur
  • 45 ml (3 c. à soupe) de moutarde de Dijon
  • Huile d'olive, dans une petite bouteille pour vaporiser

Préparation