Filets de poulet panés sans gluten

Name: Filets de poulet panés sans gluten
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 250 ml (1 tasse) de flocons de maïs sans gluten; 6 tranches de pain sans gluten frais ou décongelé, mais non grillé; 15 ml (1 c. à soupe) d'herbes de provence; 1 ml (1/4 c. à thé) de piment de Cayenne; Sel et poivre; 4 poitrines de poulet, coupées en lanières de 2,5 cm (1 po) de largeur; 45 ml (3 c. à soupe) de moutarde de Dijon; Huile d'olive, dans une petite bouteille pour vaporiser

Par : Geneviève O'Gleman

Votre poulet pané croustillant mais en version sans gluten!

Portions

Préparation

20 min

Cuisson

15 min

Repos

Ingrédients

250 ml (1 tasse) de flocons de maïs sans gluten
6 tranches de pain sans gluten frais ou décongelé, mais non grillé
15 ml (1 c. à soupe) d'herbes de provence
1 ml (1/4 c. à thé) de piment de Cayenne
Sel et poivre
4 poitrines de poulet, coupées en lanières de 2,5 cm (1 po) de largeur
45 ml (3 c. à soupe) de moutarde de Dijon
Huile d'olive, dans une petite bouteille pour vaporiser