Filets de doré poêlés

Name: Filets de doré poêlés
Yield: 4
Ingredients: 4 filets de doré du lac; Sel et poivre du moulin, au goût; 1 tasse (250 ml) de semoule de maïs; Huile d'olive, pour la cuisson; Beurre, pour la cuisson

PAR : Louis-François Marcotte

Baked walleye fillet with capers and served with tagliatelle. Shallow dof. — © Digihelion / Istock

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