Portions
6
Préparation
Cuisson
Repos
_© photokitchen/Getty Images
Un délice tout automnal, le filet de porc farci aux pommes
Portions
6
Préparation
Cuisson
Repos
_© photokitchen/Getty Images
Ingrédients
- 1 c. à soupe (15 ml) d'huile d’olive
- 2 pommes de type Cortland, pelées et coupées en dés
- 1 grosse échalote, hachée
- 1 gousse d'ail, hachée finement
- 1 (675 g) filet de porc
- Sel et poivre
- 1 c. à soupe (15 ml) de sirop d’érable
- 1 c. à soupe (15 ml) de moutarde à l’ancienne
- 90 g (3 oz) de fromage cheddar fort, en tranches fines
- 1/2 tasse (125 ml) de bouillon de poulet réduit en sodium