| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 8 | 20 min | 5 min | - |
Ingrédients
- 1 poireau (coupé en fines rondelles)
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse d'eau
- 4 pâte phyllo
- 2 c. à soupe de beurre (fondu)
- 1 tasse de roquette
- 1/4 lb de feta (coupé en bâtonnets)
- Poivre
Préparation
Emmener à ébullition l'eau et le sucre.
Déposer le poireau dans l'eau sucrée et mélanger. Amener à ébullition, laisser frémir 20 minutes et égoutter puis refroidir.
Badigeonner une feuille de phyllo d'une fine couche de beurre fondu.
Déposer une autre feuille sur la première et badigeonner de beurre. Faire de même pour les deux dernières feuilles.
Sur le côté plus large, dans le bas répartir le feta, le poireau confit, puis poivrer toute la surface.
Ajouter la roquette sur toute la surface en gardant deux pouces dans le haut.
Rouler en commençant côté feta, puis couper en tronçons de 1 cm (½ pouce).
Déposer chaque tronçon à la verticale sur une plaque recouverte de papier parchemin.
Cuire au four à 375 F, environ 5 minutes ou jusqu'à coloration de la pâte phyllo.
