Portions
4
Préparation
_Cuisson
_Repos
_Ingrédients
- 28 escargots
- 60 g d'échalotes , hachées
- 120 g de beurre
- 300 ml de crème à 35%
- Sel et poivre
- 4 feuilletés
- Cidre
- Persil haché, pour la décoration