Jean Soulard vous montre comment réaliser cette recette méditerranéenne classique et végétalienne.
Portions
4
Préparation
_Cuisson
_Repos
_Ingrédients
- 5 c. à soupe de pignons de pin
- 27 feuilles de vigne en saumure
- 1 oignon haché
- 2 gousses d'ail hachées
- 5 c. à soupe d'huile d'olive
- 5/8 tasse de riz à grains longs
- 50 g de raisins secs
- 1/2 tasse d'eau
- 6 branches de persil , haché
- 8 feuilles de menthe , hachées
- 1 pincée de cumin
- Sel et poivre
- 4 c. à soupe de jus de citron
- Quartiers de citron