Fettuccini Alfredo de chou-fleur

Name: Fettuccini Alfredo de chou-fleur
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 c. à soupe (30 ml) de beurre; 8 d'ail , hachées; 6 tasses de fleurets de chou-fleur, (un chou-fleur moyen); 6 tasses de bouillon de poulet, (maison ou du commerce); 1/2 c. à thé (2.5 ml) de sel; 1 c. à thé (5 ml) de poivre, fraîchement moulu (un peu plus pour le service); 1/2 tasse (125 ml) de lait; 1/4 tasse (60 ml) de parmesan , râpé; trait d'huile d'olive; 2 oignons verts , finement ciselés (partie verte seulement); fettuccine en quantité suffisante, (ou autres pâtes au goût)

Par : Mme Carrée

Portions

Préparation

30 min

Cuisson

Repos

Ingrédients

2 c. à soupe (30 ml) de beurre
8 d'ail , hachées
6 tasses de fleurets de chou-fleur, (un chou-fleur moyen)
6 tasses de bouillon de poulet, (maison ou du commerce)
1/2 c. à thé (2.5 ml) de sel
1 c. à thé (5 ml) de poivre, fraîchement moulu (un peu plus pour le service)
1/2 tasse (125 ml) de lait
1/4 tasse (60 ml) de parmesan , râpé
trait d'huile d'olive
2 oignons verts , finement ciselés (partie verte seulement)
fettuccine en quantité suffisante, (ou autres pâtes au goût)