Recettes

Enchiladas au poulet sauce crémeuse au fromage

Vous pouvez utilisez la garniture de votre choix dans un enchiladas si vous cherchez une option végétarienne; champignons, courge, haricots, etc.

Portions

8

Préparation

Cuisson

Repos

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Ingrédients

  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon moyen, haché finement
  • 1 piment Jalapeño, haché finement
  • 4 gousses d'ail, émincées
  • 2 c. à soupe de farine tout usage
  • 3 tasses de bouillon de poulet
  • 2 tasses de crème sûre
  • 2 c. à thé de sel, (ajuster selon le sel dans votre bouillon)
  • 2 courgettes moyennes , coupées en lanières
  • 3 poitrines de poulet
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à thé de sel
  • 1/4 c. à thé de poivre , fraîchement moulu
  • 2 tasses de cheddar , râpé
  • Oignons verts, hachés finement ou coriandre
  • 6 tortillas

Préparation