| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
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Ingrédients
- 4 cuisses de poulet
- 1 carotte (émincée)
- 1 oignon (émincé)
- 15 ml de sariette fraîche (hachée)
- 2 gousses d'ail (écrasées)
- 125 ml de bouillon de poulet
- 10 ml de moutarde sèche
- Sel et poivre (au goût)
- 125 ml de sirop d'érable
Préparation
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
Dans un plat allant au four, placer les cuisses sur la carotte, l'oignon, la sarriette et l'ail.
Verser le bouillon. Assaisonner avec la moutarde sèche, le sel et le poivre.
Cuire 15 minutes et arroser avec le tiers du sirop d'érable.
Poursuivre la cuisson en arrosant une autre fois avec le reste du sirop d'érable.
