| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 8 | 25 min | 45 min | - |
Ingrédients
- 1 1/4 tasse de farine
- 1/2 tasse de cassonade
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/2 c. à thé de cardamome
- 2/3 tasse de pacanes (hachées grossièrement)
- 3/4 tasse de beurre non salé (froid, coupé en cubes)
- 8 poires assez mûres (pelées, évidées et coupées en morceaux)
- 12 grosses dattes dénoyautées (coupées en 4)
- 2/3 tasse de sirop d'érable
- 1 citron ((jus))
Préparation
Crumble aux pacanes
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs et ajouter le beurre.
Avec les mains, écraser le beurre dans les ingrédients secs jusqu'à ce que la farine soit intégrée et que le mélange commence à se tenir. (Il est important de ne pas trop mélanger le crumble et de garder une texture granuleuse.)
Garniture de fruits
Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients en prenant soin de bien enrober les fruits de liquide.
Déposer les fruits dans un plat allant au four juste assez grand pour les contenir. Arroser les fruits de liquide.
Émietter le crumble sur les fruits, déposer le plat sur une plaque à pâtisserie et mettre au four pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que le crumble soit bien doré.
