| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 6 | 0 min | 10 min | - |
Ingrédients
- 6 petits pains pitas libanais
- 45 ml de graines de sésame grillées
- 45 ml de graines de pavot
- 2 branches de thym
- 125 ml d'huile d'olive
- Sel et poivre
Préparation
- Ouvrir délicatement les pains pita en 2 sur le sens de l'épaisseur.
- Mélanger les graines de sésame et de pavot et les écraser dans un mortier. Ajouter le thym effeuillé, le sel, le poivre et un peu d'huile. Écraser de nouveau.
- Ajouter le reste de l'huile et, à l'aide d'un pinceau, badigeonner les demi-pitas du côté rugueux avec l'huile épicée.
- Les déposer sur une plaque et mettre au four à 350° F (180° C) pendant 8 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Attention de ne pas les laisser brûler.
- Dans un contenant hermétique, ces croustilles se conservent plusieurs semaines. Il est aussi possible de les remettre au four 2 minutes avant de les consommer.
