| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 6-8 | 20 min | 40 min | - |
Ingrédients
- 1 1/2 tasse de gros flocons d'avoine
- 1/2 tasse de farine (ou de farine d'avoine)
- 1/3 tasse de cassonade
- 1/3 tasse de pistaches (concassées)
- 1/3 tasse de beurre (froid)
- 6 prunes (dénoyautées et coupées en 8 quartiers)
- 1 c. à soupe de gingembre (râpé ou en lamelles fines)
- 1/3 tasse de sucre
- 2 c. à thé de fécule de maïs
- Beurre (pour le moule)
Préparation
Préparation de la croustade
Préchauffer le four à 375 °F.
Dans un bol, combiner les 5 premiers ingrédients (avoine, farine, cassonade, pistaches, beurre) et mélanger (pincer) jusqu'à ce que le beurre soit dispersé uniformément dans la préparation.
Garniture aux prunes
Dans un autre bol, mélanger ensemble tous les ingrédients pour la garniture de prune (prunes, gingembre, sucre, fécule)
Beurrer généreusement un plat allant au four d'environ 8 pouces de diamètre, déposer la garniture de prunes et saupoudrer la croustade sur le tout.
Enfourner 40 minutes.
