Pomme Tout sur la pomme: guide d'achat, conservation, bienfaits et idées de recettes.
Portions
Préparation
Cuisson
Repos
6
15 min
35 min
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Croustade aux framboises, dessert fruité aux flocons d'avoine Croustade aux framboises, dessert fruité aux flocons d'avoine (Enrique Díaz / 7cero / Getty Images)
Ingrédients
6 pommes Empire ou Cortland
250 ml de framboises
160 ml de sirop d’érable
15 ml de fécule de maïs
180 ml de farine
180 ml de flocons d’avoine
80 ml d’amandes (tranchées)
125 ml de cassonade
125 ml de beurre froid (coupé en dés)
Préparation
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Peler et couper les pommes en quartiers.
Dans un plat carré de 20 cm (8 po), déposer les pommes et les framboises. Verser le sirop d’érable. Saupoudrer de fécule de maïs et remuer afin de bien enrober les fruits.
Dans un bol, mélanger la farine avec le gruau, les amandes, la cassonade et le beurre jusqu’à l’obtention d’une préparation granuleuse. Répartir sur les pommes.
