Croustade aux poires, pommes et pêches

Ingrédients

• 3 poires
• 3 pommes Cortland ou Délicieuse jaune
• 2 pêches
• 1/2 tasse de gelée de pommes
• 2 c. à soupe de raisins secs
• 1 tasse de flocons d’avoine
• 1/2 tasse de farine
• 1/2 tasse de cassonade
• 1 à 2 pincée de cannelle
• 1/2 tasse de pacanes (hachées)
• 1/2 tasse de beurre froid (coupé en dés)

Préparation

1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
2. Peler et couper les fruits en quartiers.
3. Dans une casserole, amener à ébullition la geléede pommes, le jus de citron et les raisins secs.
4. Ajouter les fruits et porter de nouveau à ébullition.
5. Étaler ce mélange dans un plat à cuisson de 23 cm x 33 cm (9 po x 13 po) ou dans huit plats individuels.
6. Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine avec la farine, la cassonade, la
7. cannelle et les pacanes. Ajouter le beurre et remuer jusqu’à l’obtention d’un mélange granuleux.
8. Répartir cette garniture sur les fruits.
9. Cuire au four de 30 à 45 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.