Crostinis aux champignons
Champignon Tout sur les champignons: guide d'achat, conservation, bienfaits et idées de recettes.
| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|
| 4 | 5 min | 5 min | - |
Crostini champignons (Sofia Holmberg / Unsplash) Ingrédients
- Une beurre
- Un huile d’olive
- 2 1/2 tasse de champignons (coupés grossièrement)
- 2 échalottes (ciselées)
- 1 gousse d’ail (hachée)
- 3 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre du moulin (au goût)
Préparation
- Dans un poêlon à feu moyen-vif, faire colorer les champignons, les échalotes et l’ail dans l’huile et le beurre pendant 5 minutes environ.
- Assaisonner de sel, de poivre puis déglacer avec le vinaigre et l’huile.
- Servir avec des croûtons.
