| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 28 | 15 min | 3 min | - |
Ingrédients
- 1 baguette (coupée en tranches de 1/2)
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 6 once de fromage de chèvre
- 1 fraises (équeutées et tranchées finement)
- Réduction de vinaigre balsamique
- 1 poignée de menthe ou de feuilles de basilic
Préparation
- Préchauffer le four à «broil» et placer la grille du four à la position la plus élevée.
- Disposer les tranches de baguette sur une plaque à pâtisserie et badigeonner d'huile d'olive. Faire griller au four, en surveillant de près et en tournant la plaque au besoin, pendant 2 ou 3 minutes au total.
- Laisser refroidir le pain un peu. Répartir uniformément le fromage de chèvre sur les tranches.
- Disposer les morceaux de fraises sur le dessus et arroser avec la réduction de vinaigre balsamique.
- Saupoudrer de menthe ou de feuilles de basilic avant de servir.
