Croquettes au tofu

Name: Croquettes au tofu
Yield: 4
Ingredients: 1/2 tasse (125 ml) de pois chiches ou fèves rouges; 1/2 (100 g) tofu nature ferme, en morceaux; 1/2 tasse (125 ml) de flocons d'avoine; 1/3 tasse (80 ml) de craquelins de blé, émiettés; 1 oignon vert, tranché (le blanc seulement); 1/2 tasse (125 ml) de bouillon ou de jus de légumes réduit en sodium; 1 c. à soupe (15 ml) de sauce soja légère; poivre moulu, au goût

Par : Caroline Allen

Portions

Préparation

Cuisson

Repos

Ingrédients

1/2 tasse (125 ml) de pois chiches ou fèves rouges
1/2 (100 g) tofu nature ferme, en morceaux
1/2 tasse (125 ml) de flocons d'avoine
1/3 tasse (80 ml) de craquelins de blé, émiettés
1 oignon vert, tranché (le blanc seulement)
1/2 tasse (125 ml) de bouillon ou de jus de légumes réduit en sodium
1 c. à soupe (15 ml) de sauce soja légère
poivre moulu, au goût