Portions
46
Préparation
Cuisson
Repos
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La courge et la poire : un mélange automnal parfait!
Portions
46
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 1 kg (2 lb) de courge au choix (musquée, poivre, buttercup)
- 2 oignons
- 1 carotte
- 4 poires
- 60 ml (1/4 tasse) de beurre
- 125 ml (1/2 tasse) de sirop d'érable
- 5 ml (1 c. à thé) de curcuma
- 15 ml (1 c. à soupe) de poudre de cari
- 1.5 l (6 tasses) de bouillon de poulet
- Sel et poivre, au goût
- Ciboulette, hachée (pour décorer)