Crème de citrouille

Name: Crème de citrouille
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 30 ml (2 c. à soupe) de beurre; 1 oignon , haché; 1 carotte, émincée; 750 ml (3 tasses) de citrouille , crue coupée en cubes; 5 ml (1 c. à thé) de curcuma; 2 pommes de terre , coupées en cubes; 500 ml (2 tasses) de bouillon de volaille; Sel et poivre au goût; 125 ml (1/2 tasse) de crème 15 %

Par : Canal Vie Recettes

L'automne dans un bol!

Portions

Préparation

10 min

Cuisson

20 min

Repos

Ingrédients

30 ml (2 c. à soupe) de beurre
1 oignon , haché
1 carotte, émincée
750 ml (3 tasses) de citrouille , crue coupée en cubes
5 ml (1 c. à thé) de curcuma
2 pommes de terre , coupées en cubes
500 ml (2 tasses) de bouillon de volaille
Sel et poivre au goût
125 ml (1/2 tasse) de crème 15 %