Recettes

Crème de chou-fleur au fromage

© Rosemary Paquet
Une soupe bien réconfortante n'a pas besoin d'être compliquée!

Portions

6

Préparation

Cuisson

Repos

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© Rosemary Paquet

Ingrédients

  • 1 gros chou-fleur, coupé en petits morceaux
  • 1 petit oignon, haché
  • 1 ail, hachée
  • 2 c. à soupe (30 ml) de beurre
  • 4 tasses (1 l) de bouillon de poulet ou de légumes
  • 2 c. à soupe (30 ml) de farine
  • 2 tasses (500 ml) de lait
  • 1 tasse (250 ml) de fromage cheddar, râpé
  • Sel, poivre

Préparation