| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 68 | 10 min | 35 min | - |
Ingrédients
- 2 oignons
- 8 carottes
- 5 ml d'huile d'olive
- 2 l de bouillon de poulet
- 10 ml de curcuma
- Sel et poivre (au goût)
Préparation
Émincer les légumes.
Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen.
Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajouter les carottes, le bouillon et le curcuma.
Saler et poivrer.
Couvrir et laisser mijoter à feu moyen 30 minutes, jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
Réduire le potage en purée à l'aide du mélangeur.
