Crème de brocoli et cheddar

Name: Crème de brocoli et cheddar
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 46
Ingredients: 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive; 1 poireau, émincé; 2 oignons, émincés; 500 ml (2 tasses) de pommes de terre, coupées en cubes; 1.5 l (6 tasses) de bouillon de poulet; 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette, hachée; 30 ml (2 c. à soupe) persil, haché; 2.5 ml (1/2 c. à thé) de muscade moulue; Sel et poivre, au goût; 2 gros brocolis; 125 ml (1/2 tasse) de crème 15 % à cuisson; 250 g (1/2 lb) de cheddar fort, râpé

Par : Pratico achat

Un potage savoureux et consistant, très facile à faire!

Portions

Préparation

20 min

Cuisson

30 min

Repos

Ingrédients

15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
1 poireau, émincé
2 oignons, émincés
500 ml (2 tasses) de pommes de terre, coupées en cubes
1.5 l (6 tasses) de bouillon de poulet
30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette, hachée
30 ml (2 c. à soupe) persil, haché
2.5 ml (1/2 c. à thé) de muscade moulue
Sel et poivre, au goût
2 gros brocolis
125 ml (1/2 tasse) de crème 15 % à cuisson
250 g (1/2 lb) de cheddar fort, râpé