Recettes

Courges farcies au boeuf

Portions

8

Préparation

Cuisson

Repos

_

Ingrédients

  • 8 petites courges, (Sweet dumpling)
  • Sel et poivre
  • 1,35 kg (3 lb) de boeuf haché maigre
  • 2 c. à soupe (30 ml) d'huile végétale
  • 2 échalotes françaises, coupées finement
  • 2 c. à soupe (30 ml) d'épices à steak
  • 2 c. à soupe (30 ml) de persil frais, ciselé
  • 2 c. à soupe (30 ml) de moutarde de Dijon
  • 1 tasse (250 ml) de fromage Jarlsberg

Préparation