Coq au porc, sauce au vin et champignons

Name: Coq au porc, sauce au vin et champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 sauce demi-glace; 125 ml (1/2 tasse) de vin rouge; 375 ml (1 1/2 tasses) de bouillon de légumes; 8 champignons , émincés; 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon; 1 thym; 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive; 2 coqs au porc de 370 g (environ 3/4 de lb) chacun; 12 oignons perlés

Par : Pratico achat

Un savoureux souper réconfortant!

Portions

Préparation

10 min

Cuisson

25 min

Repos

Ingrédients

1 sauce demi-glace
125 ml (1/2 tasse) de vin rouge
375 ml (1 1/2 tasses) de bouillon de légumes
8 champignons , émincés
15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
1 thym
30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
2 coqs au porc de 370 g (environ 3/4 de lb) chacun
12 oignons perlés