| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 6 | 25 min | 2 min | - |
Ingrédients
- 250 g de petites fraises
- 2 oranges ((pour le jus))
- 1 bouteille de vin rosé
- 100 g de sucre
- 1 gousse de vanille
Préparation
Lavez, séchez et équeutez les fraises. Coupez les plus grosses en morceaux.
Pressez les oranges.
Dans une casserole, amenez 200 ml d'eau à ébullition avec le sucre et la vanille. Laissez frémir pendant 2 minutes; versez sur les fraises. Ajoutez le jus des oranges et mélangez bien. Réserver.
Après refroidissement, couvrez et réfrigérer 3 heures.
Répartissez les fraises et leur sirop dans des verres. Complétez avec le vin rosé très frais. Décorez de brins de menthe et servez.
