Recettes

Ciabatta à la mousse de saumon

Portions

4

Préparation

Cuisson

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Repos

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Ingrédients

  • 125 ml (1/2 tasse) de fromage ricotta
  • 150 g (5 oz) de tofu soyeux mou
  • 1 conserve de 213 g ou 7 132 oz de saumon égoutté, peau et arrêtes enlevées
  • 1 citron pressé
  • 30 ml (2 c. à soupe) de câpres , hachés
  • 30 ml (2 c. à soupe) d'aneth frais, haché
  • 1 échalote française, hachée
  • Sel et poivre
  • 4 ciabattas de blé entier
  • Aneth frais haché
  • 16 concombre
  • 4 laitue frisée

Préparation