Chutney de Noël
Canneberge Tout sur la canneberge: guide d'achat, conservation, bienfaits et idées de recettes.
| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|
| 12 | 5 min | 15 min | 24h |
Chutney de Noël (Elena Shashkina / Shutterstock) Ingrédients
- 30 g de beurre
- 1 oignon rouge (émincé)
- 500 ml de canneberges fraîches
- 30 ml de vinaigre de framboise
- 125 ml de sucre d’érable (ou sucre)
- 1 bâton de cannelle
- Poivre du moulin
Préparation
- Dans une casserole, faire revenir doucement l’oignon pendant 8 à 10 minutes avec le beurre.
- Ajouter les canneberges, le vinaigre de framboise, le sucre d’érable et les épices.
- Laisser cuire doucement jusqu’à évaporation du liquide.
- Laisser refroidir et réfrigérer au moins 24 heures avant de servir.