Recettes

Choux de Bruxelles au bacon

Par
Nicolas Moreau
Trucs de cuisine: comment rendre votre bacon plus beau et plus croustillant Découvrez un truc simple pour rendre votre bacon plus croustillant ainsi qu'une astuce pour améliorer la cuisson de la viande sur le BBQ.
PortionsPréparationCuissonRepos
40 min0 min-

Ingrédients

  • 700 g de choux de Bruxelles
  • 3 bacon (haché)
  • 1/2 oignon rouge (haché)
  • 2 ail écrasées (hachées)
  • 2 persil (haché finement)
  • 1 l de bouillon de poulet
  • 2 c. à soupe de miel

Préparation

  1. Cuire les choux de Bruxelles dans le bouillon environ 10 minutes. Les refroidir à l'eau froide, bien les égoutter et réserver.
  2. Faire chauffer une poêle et faire revenir le bacon et les oignons environ 3 minutes.
  3. Ajouter les choux, l'ail et le miel.
  4. Bien assaisonner et cuire de 8 à 10 minutes.
  5. Ajouter le persil, bien mélanger et servir.