Recettes

Chou-fleur Buffalo

PortionsPréparationCuissonRepos
610 min45 min-

Ingrédients

  • 3/4 tasse de yogourt grec nature 0 à 2% M.G.
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 2 c. à thé de cumin
  • 1 c. à thé de paprika
  • 1 c. à thé de poudre d'oignon
  • 1 c. à thé de sel de mer
  • 1/2 c. à thé de poivre noir
  • 1 d'ail, hachée
  • 1 de chou-fleur

Préparation

  1. Préchauffer le four à 400 F (200 C)
  2. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients, à l'exeption du chou-fleur
  3. Retirer les feuilles du chou-fleur, puis couper la base du chou-fleur pour qu'il puisse se tenir droit. Plonger le chou-fleur dans le bol d'épices pour qu'il en soit bien couvert.
  4. Vaporiser une lèche-frite d'enduit de cuisson (type PAM), puis poser le chou-fleur sur la lèche-frite.
  5. Cuire au four 40 minutes ou jusqu'à ce que le mélange d'épices forme une croûte sur le chou-fleur.
  6. Laisser refroidir puis déguster tel quel ou avec une trempette de votre choix.