Chocolat chaud (pour deux personnes)

Ingrédients

• 1/2 tasse de crème 35% à fouetter
• 2 c. à thé de sucre à glacer
• 3 d’extrait de vanille
• 2 tasse d'eau
• 1/2 tasse de lait
• 1 chocolat noir 70% (concassé)
• 1/4 chocolat blanc (concassé)
• 1 c. à thé de café en poudre (instantané)

Préparation

Crème fouettée

1. Dans un bol, avec un batteur électrique, fouetter la crème.
2. Quand celle-ci devient plus ferme, ajouter le sucre à glacer et la vanille.
3. Continuer de fouetter pour obtenir une texture plus ferme. Réserver.

Chocolat chaud

1. Dans un chaudron, ajouter l'eau et lait, puis porter à ébullition.
2. Ajouter les chocolats et le café, puis fouetter.
3. Verser le chocolat chaud dans des tasses et déposer la crème fouettée sur le dessus.