Portions
6
Préparation
Cuisson
Repos
_© Rosemary Paquet
Une recette idéale pour se réchauffer lors d'une froide journée d'hiver
Portions
6
Préparation
Cuisson
Repos
_© Rosemary Paquet
Ingrédients
- 1 1/2 l (680 g) de boeuf haché
- 1 (398 ml) boîte de haricots rouges, égouttés
- 1 (398 ml) boîte de haricots noirs, égouttés
- 2 (796 ml) tomates en dés, avec le jus
- 1 (156 ml) pâte de tomates
- 1 gros oignon , haché
- 3 ail, émincées
- 1 céleri, émincé
- 1 poivron (n’importe quelle couleur), coupé en dés
- 2 c. à thé (10 ml) de cacao non-sucré
- 1 c. à soupe (15 ml) de sauce Worcestershire
- 3 c. à soupe de poudre de chili
- 2 c. à thé (10 ml) de cumin
- 1 c. à thé (5 ml) de paprika, si possible fumé
- 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre de Cayenne
- Sauce Tabasco ou sriracha, au goût (facultatif)
- Sel et poivre