| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 4 | 0 min | 0 min | - |
Ingrédients
- 4 tasse d'eau
- 1/2 c. à thé de cardamome moulue
- 1/2 c. à thé de muscade moulue
- 1 c. à soupe de cacao non-sucré en poudre
- 8 clous de girofle (entiers)
- 2 bâtonnets de cannelle (en morceaux)
- 2 tasse de lait écrémé
- 2 thé noir Darjeeling
- 4 chocolat noir à 70% cacao (de 15 g. chacun)
Préparation
Dans une petite casserole, porter de l'eau à ébullition.
Ajouter la cardamome, la muscade, le cacao, les clous de girofle, la cannelle dans la casserole d'eau bouillante. Réduire à feu doux puis laisser mijoter environ 3 minutes.
Incorporer le lait écrémé et le thé noir à la casserole puis chauffer environ 4 minutes. Retirer du feu et verser le mélanger dans une théière en passant à travers une passoire pour ne conserver que l'infusion liquide.
Verser dans des tasses et garnir de copeaux de chocolat noir.
