Casserole de pommes de terre au bacon

Name: Casserole de pommes de terre au bacon
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: 2 pommes de terre moyennes, pelées, tranchées et coupées en cubes; 2 c. à soupe d'huile au goût neutre (de tournesol, par exemple); 2 tranches de bacon, coupées en petits morceaux; 1/2 à 1 poivron rôti mariné, coupé en dés; 1/4 tasse d'oignon, émincé; 1 pincée d'herbes de Provence; 2 c. à soupe de persil frais, haché; 2 c. à soupe de ciboulette fraiche, hachée; Sel et poivre, au goût (ne pas trop saler à cause du bacon)

Par : Marie-Ève Laforte

Portions

Préparation

10 min

Cuisson

15 min

Repos

Ingrédients

2 pommes de terre moyennes, pelées, tranchées et coupées en cubes
2 c. à soupe d'huile au goût neutre (de tournesol, par exemple)
2 tranches de bacon, coupées en petits morceaux
1/2 à 1 poivron rôti mariné, coupé en dés
1/4 tasse d'oignon, émincé
1 pincée d'herbes de Provence
2 c. à soupe de persil frais, haché
2 c. à soupe de ciboulette fraiche, hachée
Sel et poivre, au goût (ne pas trop saler à cause du bacon)