Recettes

Casserole de pilons de poulet aux cinq épices

Par
Pratico pratiques
Poulet Tout sur le poulet: guide d'achat, conservation, bienfaits et idées de recettes.
PortionsPréparationCuissonRepos
410 min25 min-
Casseroles de poulet French dish of chicken braised with red wine, lardons, mushrooms, carrot and onion. Coq au vin or rooster, cock with wine. Seasoned with salt, pepper, thyme. Green table surface. (Olga Mazyarkina/iStock)

Ingrédients

  • 4 carottes
  • 4 Le panais
  • 12 pilons de poulet (sans la peau)
  • 16 oignons (perlés)
  • 5 ml de graines de moutarde
  • 2.5 ml de mélange chinois cinq épices
  • 180 ml de sirop d’érable
  • Sel et poivre (au goût)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Couper les carottes et les panais en rondelles.
  3. Dans un plat allant au four, mélanger tous les ingrédients de la sauce.
  4. Ajouter le reste des ingrédients.
  5. Cuire au four de 25 à 30 minutes.
  6. En cours de cuisson, couvrir le plat d’une feuille de papier d’aluminium dès que les pilons sont dorés.