Casserole de cuisses de poulet aux légumes mijotés

Name: Casserole de cuisses de poulet aux légumes mijotés
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 15 ml (1 c. à soupe) d'huile végétale; 1 kg (2 lb) de cuisses de poulet, coupées en deux, la peau enlevée; 30 ml (2 c. à soupe) de farine; 250 ml (1 tasse) de vin blanc; 750 ml (3 tasses) de bouillon de poulet; 250 g (1/2 lb) de mini carottes; 250 ml (1 tasse) de petits oignons; 1 branche de thym; 5 ml (1 c. à thé) d'ail haché; 30 ml (2 c. à soupe) de pâte de tomate; Sel et poivre, au goût; 250 ml (1 tasse) de champignons; 3 tomates, coupées en dés

Par : Noovo Moi

Homemade French Coq Au Vin Chicken with Veggies and Sauce © bhofack2/iStock

Une recette économique et très réconfortante!

Portions

Préparation

15 min

Cuisson

45 min

Repos

Ingrédients

15 ml (1 c. à soupe) d'huile végétale
1 kg (2 lb) de cuisses de poulet, coupées en deux, la peau enlevée
30 ml (2 c. à soupe) de farine
250 ml (1 tasse) de vin blanc
750 ml (3 tasses) de bouillon de poulet
250 g (1/2 lb) de mini carottes
250 ml (1 tasse) de petits oignons
1 branche de thym
5 ml (1 c. à thé) d'ail haché
30 ml (2 c. à soupe) de pâte de tomate
Sel et poivre, au goût
250 ml (1 tasse) de champignons
3 tomates, coupées en dés