Carrés feuilletés au chocolat, amandes et érable Carrés feuilletés au chocolat, amandes et érable (Maude Bergeron - Cuisine estudiantine, Maude Bergeron - Cuisine estudiantine)
Portions
Préparation
Cuisson
Repos
8
20 min
2530 min
-
Ingrédients
10 de pâte phyllo (décongelées)
2 c. à soupe de sirop d'érable
2 c. à soupe d'huile végétale (à cuisson)
1/2 tasse de sirop d'érable
100 g de chocolat noir (émietté)
3/4 tasse de beurre d'amande
Amandes (grillées)
Flocons de noix de coco (facultatif)
Préparation
Fouetter ensemble l'huile et le sirop. Réserver.
Dans un grand plat rectangulaire à rebords, déposer un à deux feuilles de pâte phyllo pour bien couvrir le fond. Badigeonner du mélange d'huile et de sirop, puis ajouter une autre feuille. Poursuivre ainsi en alternant les couches de feuilles et d'huile sucrée, pour former une croûte avec de légers rebords.
Cuire au four, à 350°F pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à coloration. Réserver et laisser refroidir.
Pendant le temps de cuisson, porter le sirop d'érable à ébullition. Fermer le feu, puis ajouter le beurre d'amande et le chocolat. Laisser reposer pendant 5 minutes, puis fouetter.
Garnir la pâte du mélange au chocolat, puis ajouter les amandes et les flocons de noix de coco. Couper en carré et servir.
