| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 6 | 5 min | 20 min | - |
Ingrédients
- 250 ml de sucre
- 3 c. à soupe d'eau
- 180 ml de sirop d'érable
- 3 c. à soupe de beurre
- 125 ml de crème à cuisson (chaude)
- 1/2 c. à thé de fleur de sel
Préparation
Dans une casserole, combiner le sucre et l'eau et faire cuire jusqu'à l'obtention d'un caramel moyen, sans brasser.
Ajouter le sirop d'érable, faire cuire quelques minutes pour que le mélange devienne homogène, retirer du feu et incorporer le beurre et la crème.
Laisser refroidir et ajouter la fleur de sel.
