| Portions | Préparation | Cuisson | Repos |
|---|---|---|---|
| 4 | 10 min | 12 min | - |
Ingrédients
- 1/4 tasse de mayonnaise
- 1/2 poire (sans la peau et coupée en petits morceaux)
- 1 c. à soupe de romarin (finement ciselé)
- Sel
- Poivre
- 1 lb de haut de cuisse de poulet désossés
- 1/2 poire (sans la peau)
- 1/2 tasse de flocons d'avoine
- 1 gousse d'ail (écrasée)
- 4 pains hamburger
- 4 tranches de fromage bleu
- 4 tranches fines d'oignon rouge
- feuilles de roquette
Préparation
Mélanger la mayonnaise, la moitié de la poire et le romarin, puis assaisonner. Réserver.
Passer au robot le poulet, l'autre moitié de la poire, les flocons d’avoine et l’ail, puis assaisonner.
Façonner des boulettes avec le mélange.
Déposer une feuille de papier d'aluminium sur la grille du barbecue, huiler et déposer les boulettes.
Cuire à feu moyen, environ 6 à 8 minutes de chaque côté.
Griller les pains, garnir de mayonnaise, placer les oignons, la roquette, puis ajouter les galettes et le fromage bleu.
