Le burger est au premier plan de la gastronomie estivale! Ce burger au bœuf effiloché à la bière est aussi surprenant que savoureux! Il deviendra assurément un classique!
Portions
4
Préparation
Cuisson
Repos
_Ingrédients
- 0,7 kg de rôti de palette
- 2 oignons, coupés en gros morceaux
- 440 ml de bière noire (style Guiness)
- 1 c. à thé de concentré de bouillon de bœuf
- Sel et poivre
- huile d'olive
- 1/4 tasse de mayonnaise
- 1 c. à thé de moutarde de Dijon
- 1 c. à thé de pâte de Harissa
- Sel et poivre
- 4 pains à burger briochés
- 4 cheddar fort
- 8 cornichons
- Salade de chou (maison ou du commerce)